Familjen – Årets Hjärtekrog

Årets Hjärtekrog

Värme, kärlek och hjärtlighet är några av de värderingar som skall prägla ett besök hos Familjen

Utvidgat vardagsrum

Restaurang Familjen blev 2018 utsedd till Årets Hjärtekrog av White Guide. Restaurang Familjen är tänkt som ett utvidgat vardagsrum där alla skall känna sig välkomna. Den moderna storstadsmänniskan lever stora delar av sitt liv på krogen och det känns därför helt självklart restaurangen skulle heta Familjen. Värme, kärlek och hjärtlighet är några av de värderingar som skall prägla ett besök hos Familjen. Tanken är att man skall känna sig som en del av Familjen.

Lokala råvaror

Modern Västsvensk Gastronomi är ledord som präglar den mat som skall serveras på Familjen. Vi utnyttjar de goda kontakter vi upparbetat med odlare, fiskhandlare och köttproducenter som finns i vår närhet. Tanken är att låta den lokala tillgången av råvaror skall styra våra menyer. Detta kan leda till att vi ibland gör förändringar i menyerna på kort varsel. Vi hoppas att ni har förståelse för att vi gör så för att hela tiden kunna arbeta med vad det bästa som går att få fram av lokala råvaror.

Fantastiska drinkar

Restaurang Familjen har alltid varit känd för sina fantastiska drinkar. Vår barchef Tom Surma tillsammans med sina superduktiga bartender skapar lika mycket gemyt, kärlek som fantastiska drinkar. Det finns alltid möjlighet att slinka förbi på en drink. Extra mysigt kan det vara under sommaren då vår härliga uteserveringsbar är öppen.

Öppettider
Måndag-Lördag från 17:00-sent
Söndagar stängt

Modern mat från västkusten

Vi inspireras av allt som finns runt oss i säsong och tillagar den med kärlek

Fantastiska drinkar!

Med mycket kärlek som obligatorisk ingrediens i varje drink

Vinbär

Bär mig 138-
Gunroom 4 ports rom smaksatt med brynt smör, sockerlag på svarta och röda vinbär, citron, salt (innehåller äggvita)

Den spritiga 138-
Hernö gin, Fernet Branca, sockerlag på svarta och röda vinbär, apelsinbitter

Päron

Seperation (päronsplitt) 138-
La Blanche Eau De Vie, Xante, apelsinbitter, chokladbitter, päronsocker, citron

Den spritiga 138-
Purity vodka, Giffard cacao white, apelsinbitter, Gruner Weltliner, päronsocker

Rödbeta och timjan

Bet (or) i timjan 138–
Calle 23 blanco tequila, Mezcal, sockerlag på rödbeta, timjan och vinäger, citron

Den spritiga 138-
Hernö gin, Carpano Classico vermouth, Campari, sockerlag på rödbeta, timjan och vinäger, timjansolja

Familjens Bloody mary

Familjens Bloody mary 145-
O.P.Anderson, Familjens bloody mix smaksatt med Tabasco, Worcestershire sauce, citron, sherryvinäger, salt, peppar.

Kvällens drink 105-

Familjens slush! Fråga oss om smak.

Alkoholfria drinkar 75-

Självklart kan du få hela vår drinklista alkoholfri, med vissa ändringar.

Premium GT

Hernö Old Tom gin 149-
Huggen is, lime, Fever-Tree tonic.

Hernö High Coast Terroir gin 245-
Huggen is, citron, Fever-Tree tonic.

Hernö Navy strength gin 159-
Huggen is, grapefrukt, Fever-Tree tonic.

Stockholms Bränneri Pink gin 149-
Huggen is, citron, Fever-Tree tonic.

Stockholms Bränneri dry gin 139-
Huggen is, citron, Fever-Tree Elderflower tonic.

Stockholms Bränneri OAK gin 149-
Huggen is, apelsin, Fever-Tree tonic.

Hendrick’s gin (5 cl gin ) 149-
Huggen is, gurka, svartpeppar, Fever-Tree Elderflower tonic.

Presentkort

ETT PRESENTKORT PÅ EN MIDDAGSUPPLEVELSE ÄR DEN OPTIMALA PRESENTEN

Vi har valt att göra ett presentkort som gäller på alla våra restaurangen inom Kock & Vingruppen. Koka, Familjen, Björns Bar, Spisa Matbar & Perssons på Kajen. Ni väljer själv vilket belopp ni önskar presentkortet på och hur många presentkort ni vill ha. Presentkortet är giltigt ett år ifrån utfärdandets datum. Våra presentkort skickas med post, dagen efter med normal postgång. Är det brådskande går det utmärkt att komma in på någon av restaurangerna under ordinarie öppettider för att få ett presentkort samma dag.