Smått & gott

Ostron, Fin de claires med citron och schallotenlöksvinägrett
30 kr /st eller 150 kr /6 st

Surdegsbröd och knäcke med ekologiskt smör
25 kr

Löjrom från Kalix med boveteplätt samt rödlök och crème fraiche
155 kr

Omelett med rökt lax och ramslök samt spenatsallad
105 kr

Råbiff med Karl-Johansvampsmajonnäs samt bakad äggula, kapris och friterade potatischips
105 kr

Halländskt lantägg med råstekt sparris och svartrökt sidfläsk
135 kr

Pastej på Isterband med rostad lök serveras med surdegsbröd, knäcke och ekologiskt smör
55 kr

Korv smaksatt med Ocean Ale samt saltrostad färskpotatis och vår egen ketchup
105 kr

Ljummen kompott på äpple smaksatt med calvados serveras med kardemummasmulor och vaniljsås
75 kr

Chokladtryffel
35 kr

Ostar serveras med knäcke

65 kr /st eller 130 kr /3st
Vi arbetar med ett antal gårdsmejerier från olika orter i Sverige

Charkuterier

65 kr /st eller 130 kr /3st
Helmut Walch´s lufttorkade skinka
Tryffelsalami
Lufttorkat vildgåsbröst